Se verifica que productos de primera necesidad sean aptos para el consumo humano

Con el objetivo de verificar y supervisar que los alimentos de la canasta básica familiar de cientos de chalacos cumplan con los parámetros establecidos de sanidad, la Municipalidad Provincial del Callao en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), ejecutó una jornada de monitoreo microbiológico y toxicológico a diversos insumos como carnes, verduras, embutidos, entre otros, ofertados en el popular mercado central del Callao.

Cumpliendo con toda la indumentaria necesaria tales como cofia, botas, guantes y guardapolvo, las ingenieras a cargo iniciaron la jornada evaluando los puestos de este conocido centro de abastos, para después solicitarle a los comerciantes una muestra de sus insumos para que estos sean analizados posteriormente.

El equipo recepcionó  diversas cajas térmicas las cuales llevaban en su interior los productos solicitados a los comerciantes chalacos. Estos insumos serán verificados por personal capacitado, quienes después de los plazos de verificación concluirán si son aptos para el consumo humano, o si el vendedor requiere con urgencia cambiar de proveedor para brindar un servicio de calidad.

La gestión encabezada por el alcalde provincial Pedro López Barrios seguirá trabajando con la misión de ofrecer siempre lo mejor a la población chalaca.