Locales fueron multados con el 6% de UIT (Unidad Impositiva Tributaria)
Inspectores de la Gerencia de Sanidad de la Municipalidad Provincial del Callao sancionaron al Salón Turístico Cevichería Mateo, ubicado en el jirón Mariscal Miller n.° 386 y al restaurante El Comedor, ubicado en la av. José Gálvez n.° 373, en el Centro Histórico del Callao, por carecer de condiciones sanitarias e higiénicas que perjudican la salud de sus clientes.
Ambos establecimientos recibieron el 6% de una UIT (Unidad Impositiva Tributaria), equivalente a S/ 264, “por falta de condiciones higiénicas en el local o establecimiento profesional comercial o industrial, así como de las condiciones de iluminación y ventilación adecuada”, de acuerdo con el código de infracción 07 - 001 de la ordenanza municipal n.° 024-2014.
En la cevichería Mateo, el equipo de trabajo recomendó a los encargados realizar un cronograma de limpieza y desinfección del local, al hallar presencia de telarañas en el área de preparación de licores y en la cocina, utensilios con poca higiene, como espumadera, prensador de papa, taper y vaso de la licuadora, con el cual el personal de cocina prepara los alimentos para los comensales.
Durante la inspección en el restaurante El Comedor, el personal edil solicitó al dueño mejorar la limpieza y mantenimiento de burletes del congelador y también del equipo de frío que contenía presencia de corrosión, y de igual manera, rotular los alimentos almacenados en su interior. Este establecimiento desarrollaba sus actividades con certificado de fumigación caducada el pasado 26 de enero.
La inspección sanitaria se llevó a cabo en un trabajo articulado con la Fiscalía Provincial Especializada en Prevención del Delito, para garantizar locales comerciales de la provincia en óptimas condiciones de higiene e inocuidad, y así así evitar que se afecte la salud de los vecinos y visitantes.
De esta manera, la presente gestión del alcalde provincial Pedro López continúa con la vigilancia sanitaria en el primer puerto, la cual también se extiende a mercados ante la actual emergencia por el coronavirus.
