Establecimiento recibió multa del 50% de 1 UIT  por falta de mantenimiento de equipos que almacenan alimentos

Esta mañana, la cadena de supermercados Tottus ubicada en la avenida Canta Callao, fue sancionada por la Municipalidad Provincial del Callao con el 50% de 1 UIT (Unidad Impositiva Tributaria) por incumplir las normas sanitarias para el expendio de alimentos. 

A través de la Gerencia de Sanidad, se constató que el establecimiento infringía la ordenanza municipal n.° 024-2014, al hallarse equipos de almacén de alimentos con presencia de óxido y corrosión. Este es el caso de los congeladores y rejillas en la sección de embutidos y carnes, como también la máquina freidora de papas.  

La medida fue impuesta con el código de infracción n.° 07-022 con categoría III “por manipular y conservar alimentos y productos de consumo humanos, sin los utensilios, equipos, estantería o tenerlos incompletos, deteriorados o antihigiénicos”.

Durante la inspección, el equipo de trabajo también verificó el Plan para la vigilancia, prevención y control de COVID-19, exigido por el Ministerio de Salud, para frenar el riesgo de contagio de la enfermedad. Si bien el establecimiento acata los protocolos de bioseguridad, el personal recomendó al encargado verificar con frecuencia el estado del medidor de temperatura a los clientes.

Los inspectores municipales también realizaron la observación sobre la limpieza del horno de pollo a la brasa, la cual contaba con presencia de grasa pegada. Asimismo, se invocó a los trabajadores mantener las parihuelas de alimentos perecibles en óptimas condiciones.

De esta manera, la gestión del alcalde Pedro López continúa con la vigilancia sanitaria en diferentes rubros de negocio de la provincia, para así proteger la salud de la población chalaca.