Comerciantes son capacitados para brindar mejor atención y bajo todos los protocolos contra la covid-19

Inspectores de la Gerencia de Sanidad de la Municipalidad Provincial del Callao realizaron el control sanitario de algunos puestos de abarrotes, verduras, avícolas y comidas preparadas de la Asociación de Propietarios del Mercado Modelo las 200 Millas, ubicado en la mz. E de la av. Elmer Faucett. 

Durante la inspección que se realizó de forma inopinada por cada stand, se comprobó la falta del instructivo de lavado de manos en los servicios de agua, muy importante para mitigar el contagio del coronavirus ante la segunda ola.

Se halló también que las encargadas de vender menús  realizaban sus labores con joyas, accesorios prohibidos ya que pueden albergar infinidad de microorganismos que no se perciben a simple vista y que pueden poner en riesgo la salud de las personas al contaminar los alimentos.

Los trabajadores municipales observaron que algunos comercios expendían alimentos sin cofia y calzado adecuado, como en el caso de las avícolas, donde también se observó grietas en los lavaderos. Asimismo, algunos comerciantes continuaban haciendo uso de cuchillos de madera y almacenando productos de primera necesidad en el suelo, como en el comercio de abarrotes, los cuales van en contra de la norma sanitaria por los microbios que puedan habitar estos objetos y espacios.

En el stand de las verduras, se evidenció que los estantes estaban con polvo, tachos de residuos sólidos sin tapa vaivén, y algunos puestos no contaban con protección de luminarias ante una emergencia, pudiendo perjudicar la integridad de los trabajadores y comensales.

Todas las observaciones se encuentran prohibidas en la norma y son hechos de posibles sanciones por la autoridad, por ello, el personal llevó a cabo una capacitación de ‘Buenas prácticas de manipulación de alimentos’ para que los comerciantes brinden un adecuado servicio a los clientes y eviten ser multados en futuras inspecciones.

Estas labores, dispuesto por el alcalde Pedro López, se realizan a diario en diferentes mercados del primer puerto a fin de poner a guardo la salud de los vecinos que acuden a realizar sus compras del hogar.