Comerciantes de centros de abastos 5 de junio, El Álamo, y Chacaritas también  recibieron charlas sobre ‘Buenas prácticas de manipulación de alimentos’

La Municipalidad Provincial del Callao continúa con la vigilancia sanitaria en diferentes centros de abastos del primer puerto. En esta ocasión, personal de la Gerencia de Sanidad acudió a la Cooperativa de Servicios Especiales Ciudadela Chalaca para verificar que negocios cumplan las normas sanitarias y protocolos de bioseguridad contra la Covid-19.

Durante la inspección, se comprobó que los comerciantes reforzaron las medidas de seguridad y cubrieron sus puestos con plásticos dobles; asimismo, respetan las reglas sanitarias al contar con instructivos de lavado de manos, uso de mascarilla y distanciamiento social en cada stand.

No obstante, los trabajadores municipales hicieron algunas observaciones en cuanto al almacenamiento de los alimentos y sobre las encargadas de venta de comidas preparadas ya que usaban joyas lo cual es contraproducente a la norma ya que estos accesorios  pueden ocultar gérmenes que causan enfermedades. También se verificó que productos para el consumo estén en buen estado de composición.

Ante las faltas halladas, personal de la Gerencia de  Sanidad invocó a los comerciantes cumplir las medidas sanitarias y brindó una capacitación de ‘Buenas prácticas de manipulación de alimentos’, que los ayudará a brindar una adecuada atención al público, minimizando los riesgos de contaminación.

Cabe mencionar que el control sanitario también se realizó en simultáneo en los mercados 5 de junio, El Álamo, y Chacaritas. 

La presente gestión está comprometida con el servicio al vecino, por ello ejecuta a diario estas acciones en diferentes mercados y rubros de negocio para proteger la salud de la comunidad chalaca.